אביזרי גריל גז לשדרוג הברביקיו
אנחנו ידועים בתור עם חובב מנגל, על האש, ברביקיו – או כל שם אחר שתתנו לפעולת צליית הבשר על גריל מחוץ לבית.
אם בעבר הצטרפה אל צליית הבשר גם פעולת הנפנוף, היום רבים בוחרים לוותר על התענוג ולקנות גריל גז. הוא מאפשר להגיע לאותן תוצאות בדרך פשוטה ואסתטית הרבה יותר, כזו המתאימה גם לעירוניים ולאלה שלא אוהבים להתפלש בפחמים.
על מנת להפוך את חוויית הגריל וכמובן את טעם הבשר לטובים יותר, חשוב לקנות יחד עם הגריל גם אביזרים לגריל גז שישדרגו את טעם הבשר או יקלו עלינו בצליה. מהם אותם אביזרים ולמה לשים לב?
המבערים- החלק החשוב ביותר לצליה
החלק החשוב ביותר לצליה הוא זה הנותן את הכוח לביצוע הפעולה, ממש כפי שהמנוע הוא החלק החשוב באוטו. בחרו גריל עם מבערים העשויים נירוסטה.
הנירוסטה לא מחלידה בניגוד לברזל ולפח אשר נותן גם להבה צהובה המזיקה לבשר. חשוב שהמבערים יהיו מפוזרים באופן אחיד על גבי משטח רשת הצליה. אביזרי גריל גז החשובים מאוד לטעם הבשר היוצא בסוף הם מפזרי החום.
בכדי שלא יקרה מצב בו בשר בצד אחד כבר מוכן בעוד שהבשר בצד השני של הרשת עדיין קר, חשוב שיהיו מפזרי חום ולא כאבנים- אלה שייכות לעבר, אלא כאלה העשויים ברזל יצוק.
מכסה הגריל- כי לכל גריל יש מכסה…
המכסה הוא חלק חשוב בבחירת הגריל. המכסה מתאים הופך את פעולת הצליה ליעילה וחסכונית יותר.
חשוב כי המכסה ישב בצורה טובה ויציבה על הגריל ולא יתנועע או יראה חוסר יציבות. בבחירת אביזרי לגריל גז חשוב לשים גם ליעילות של פעולת הצליה ועד כמה היא נעשית מבלי לבזבז אנרגיות מיותרות. המכסה חשוב גם לשמירה על הגריל לטווח ארוך. ללא מכסה הגריל יתבלה מהר יותר.
מערכת ניקוז יעילה לניקוז שומנים
חשוב כי במהלך הצליה ינוקזו השומנים מן הרשת. שומנים הנשארים על גבי הרשת יגרמו להתפרצות להבות ולשריפת הבשר.
לכן מערכת ניקוז שומנים יעילה היא חשובה. מערכת ניקוז נשלפת אותה נוכל לנקות בקלות תהווה יתרון. אם לא מערכת נשלפת, בדקו שיש מקום להכניס קעריות חד פעמיות אותן ניתן להחליף בקלות.
טעם טוב באמצעות הדברים הקטנים
אביזרי גריל גז כוללים גם אביזרים קטנים הנראים לנו תחילה שוליים אך עם הזמן אנו מבינים את חשיבותם.
דאגו גם לאביזרים הבאים: מלקחיים טובים להפיכת הבשר, מברשת להברשת הבשר במרינדה או תיבול, מברשת פליז לניקוי הגריל ובמידה ואין נקודת גז ביתית קרובה- בלון גז, ווסת וצינור
